ליסבון לצליאקים – ללא גלוטן בליסבון

מסעדות מומלצות לצליאקים בליסבון

מסעדות עם התחייבות מלאה להפרדה

• Grom גלידה
  רשת איטלקית מצוינת המציעה גלידות נטולות גלוטן. מדובר במנה מתוקה שמתאימה במיוחד להפסקה קלה במהלך סיור בעיר. חשוב לציין שכל הסניפים מתחייבים להפרדה בין גלוטן ללא גלוטן.

• Cafe the Rio Craft Burgers
  מסעדת המבורגרים קטנה ונעימה שמציעה לחמניות נטולות גלוטן או אפשרות להגשת ההמבורגר ללא לחמניה כלל. אפשר גם להזמין מנות ילדים ללא תוספות מיותרות.

• מקדונלדס
  בסניפי מקדונלדס בליסבון תמצאו לחמניות ללא גלוטן, במיוחד בסניפים המרכזיים כמו ליד האושינריום ומוזיאון המדע.

• Ginos איטלקי. קראתי המלצות של צליאקים. אישית, לא אהבנו בכלל ולא הייתי מבזבזת את הזמן שם. זה גם לא ממש באיזור המרכזי. ניסינו פסטה בולונז (בושלה יתר על המידה, מעט מאוד רוטב, ולא טעים), ופיצה ללא גלוטן, שנראתה רע וטעמה לא טוב.

מסעדות עם מנות ללא גלוטן אך ללא התחייבות מלאה

• Organi Chiado
  מסעדה צמחונית ובריאה בלב העיר, שמציעה מנות רבות שניתן להתאים לצליאקים. צוות המסעדה מכיר היטב את נושא האלרגיות ורגישות לגלוטן, אך מומלץ לוודא הפרדה במטבח.

• Bonjardim
  מסעדה מקומית ידועה במנות העוף שלה, לצד אורז וסלטים. אין התחייבות מלאה להפרדה, אך מנות בסיסיות כמו עוף ותפוחי אדמה מומלצות.

• Pinoquio
  מסעדת סטייקים איכותית במרכז ליסבון. מומלץ לבקש מהמלצר להימנע מהגשת לחם לשולחן ולוודא את התנאים במטבח.

• k bueno steakhouse בעירייה קשקאיש. נוף מהמם, אכלנו רק סטייקים ודגים מהגריל ותוספות שהתחייבו שיש לגביהן הפרדה (ציפס, פירה, ציפס בטטה). טענו שהציפס מטוגן בשמן משלו. תבדקו. קחו בחשבון שהמנות קטנות ולא זולות בכלל (חוץ מההמבורגרים שהוגשו שם, שהם כמובן עם גלוטן).

רשתות שיווק ומוצרים ללא גלוטן

רשתות מומלצות

• Celeiro
  זוהי חנות טבע מצוינת לצליאקים, ובה תמצאו מדפים שלמים המוקדשים למוצרים נטולי גלוטן, כולל לחמים, עוגות, חטיפים ועוד.

• Continente
  בסניפי הרשת הזו ניתן למצוא מדפים עם מוצרים מיוחדים לצליאקים. לא תמיד מדובר בשפע רב, אך המוצרים איכותיים ומסודרים בנפרד.

רשתות פחות מומלצות

• Pingo Doce
  בעוד שהרשת פופולרית בקרב המקומיים, ההיצע לצליאקים בה מוגבל מאוד, ולעיתים אף מאכזב.

בתי קפה וגלידריות

לצליאקים בליסבון, מציאת בית קפה עם אופציות ללא גלוטן היא משימה מאתגרת. רוב בתי הקפה לא מציעים אפשרויות מותאמות, אך ישנם מספר יוצאי דופן:

• Starbucks
  הסניף ב-Chiado Shopping Center מציע מאפין וניל ללא גלוטן, לצד משקאות ארוזים ללא חשש מזיהום משני.

• Amorino Gelato
  גלידריה איטלקית ידועה עם מבחר גלידות וסורבטים נטולי גלוטן. מתאים לעצירת רענון במהלך הטיול.

טיפים חשובים ללינה ומלונות

מלונות רבים בליסבון מתחייבים לארוחות בוקר מותאמות לצליאקים. הנה כמה דברים שכדאי לבדוק מראש:

• ודאו מראש את התפריט: בקשו לדעת אילו פריטים מותאמים ללא גלוטן זמינים ומהי רמת ההפרדה במטבח.
• הצטיידו בחטיפים אישיים: למרות שהמלונות עשויים לספק לחמים ומאפים נטולי גלוטן, מומלץ להביא חטיפים או דגני בוקר אהובים מהבית.

טיפים כלליים למטיילים

• שפה: הפורטוגזים מכירים את המונח "Sem Glúten" (ללא גלוטן). הדפיסו מראש כרטיס שמסביר את הצרכים התזונתיים שלכם, כולל חשש לזיהום משני.
• הימנעו ממנות חשודות: הימנעו מאכילת גבינות ונקניקים שעלולים להכיל גלוטן. כמו כן, בדקו את מרכיבי השוקו במקומות שונים. הרבה גבינות בפורטוגל מכילות גלוטן (הפתיע אותנו) שוקו, ברוב המקומות מכיל גלוטן, או עלול להכיל גלוטן (למשל של חברת נסטלה).
• תכנון מראש: תכנון מוקדם של מסעדות וסופרמרקטים יחסוך לכם זמן ודאגה במהלך הטיול.
• בתי קפה – אל תבנו על זה. אנחנו מאוד חובבים בתי קפה, ולצערי הרב כל בתי הקפה אליהם נכנסתי, טענו שאין להם מה להציע ללא גלוטן, ונכנסתי להמוןןןן!! אין אפילו נשנוש ארוז, וגם המשקאות עם חשש לזיהום משני. המקום היחיד שמצאנו בו פתרון לל"ג היה אחד מסניפי סטארבקס (שאני בגדול לא חובבת), היה שם מאפין וניל ארוז לל"ג ומיץ בבקבוק סגור (הסניף בchiado shopping center). בסניפים אחרים, כמו Rossio, לא היה.

לסיכום

ליסבון היא לא "גן עדן" לצליאקים, אך עם תכנון נכון ומודעות ניתן בהחלט ליהנות מהעיר. בחירה במסעדות מומלצות, רכישת מוצרים בסופרים המתאימים ובחירת מלונות עם התאמות נדרשות, יבטיחו טיול בטוח ומהנה.