מופע השטרודל בוינה (Vienna Strudel Show)
כעיר המוזיקה, הרומנטיקה והקסם ההיסטורי, וינה לא מפסיקה להפתיע את מבקריה ולהציע מגוון אטרקציות ייחודיות בעיר האלגנטית. בליבה של וינה השוקקת תוכלו למצוא את ארמון שנברון, אתר מורשת עולמית של אונסק"ו ומעון הקיץ לשעבר של מלכי אוסטריה הבורגנית. בין שלל החוויות המענגות שהארמון מציע, תמצאו חוויה ייחודית שתיקח אתכם למסע בסצנת הקולינריה המשובחת של וינה. ברוכים הבאים למופע השטרודל, אירוע מעורר תיאבון המשלב את מיטב המסורת הקולינרית הוינאית לצד האלגנטיות האוסטרית.
אבל לפני שנזיל ריר ונדבר על מופע השטרודל עצמו, בואו נכיר את ארמון שנברון, שהוא הרקע הפסטורלי לכל הסיפור
סיור מודרך בארמון שנברון
כניסה לארמון+ ארוחת צהריים
ארמון שנברון (Schönbrunn Palace):
ארמון שנברון הממוקם בעיר וינה, הוא ארמון בארוקי מפואר ואחת מנקודות הציון ההיסטוריות והתרבותיות הפופולאריות באוסטריה. הארמון היפהפה שימש כמעון הקיץ של מלכי אוסטריה במשך מאות שנים. שמו של הארמון, שנברון, משמעותו "מעיין יפה", על שם באר מרהיבה ששכנה בשטח הארמון וסיפקה מים לחצר המלוכה.
הארמון, שנבנה בסוף המאה ה-17, מכיל לא פחות מ1,441 חדרים, ביניהם אולמות מפוארים, חדרי קבלת פנים וכן חללי מגורים ראוותניים. שלל החדרים המדהימים של הארמון מעוטרים בציורי קיר מורכבים, זהב טהור וריהוט יוקרתי, והביקור בין חללים אלו מציע הצצה לאורח החיים הראוותני של מלכי אוסטריה.
הארמון המרהיב מכיל חללים מרהיבים ביופיים, אך אחת מגולות הכותרת בביקור בו היא ללא ספק גני הארמון המרהיבים. גני הארמון, המשתרעים בשטח עצום המקיף את הארמון הקסום, מציגים לכל אורך השנה פריחה מרהיבה ברוח השפעות צרפתיות, אנגליות ובארוקיות. בגני הארמון תוכלו למצוא שבילי הליכה קסומים, שיגרמו לכם להרגיש בלב הטבע האלגנטי בתוך העיר וינה. בגנים תוכלו למצוא שלל אטרקציות ונקודות ציון, ביניהם מזרקת נפטון המרשימה, בית הדקלים המרהיב, מבוך שיחים משעשע וגבעה המציעה נוף פנורמי אל עבר העיר וינה והארמון המרהיב.
הארמון מוקף בגנים עצומים ומטופחים להפליא, המציגים מגוון של השפעות צרפתיות, אנגליות ובארוקיות. גני שנברון הנרחבים הם ביתם של אטרקציות רבות, כולל מזרקת נפטון המרשימה, בית הדקלים, והמבוך והמבוך המורכבים. על גבי הגבעה המשקיפה על הארמון ניצבת הגלורייטה, מבנה ניאו-קלאסי המציע נוף פנורמי של וינה והארמון.
בנוסף, ארמון שנברון הוא ביתו של גן החיות העתיק בעולם, Tiergarten Schönbrunn, אשר נוסד בשנת 1752 על ידי הקיסר פרנסיס הראשון. בגן החיות העתיק תוכלו למצוא מגוון רחב של בעלי חיים מקומיים לצד בעלי חיים שהובאו ממקומות רחוקים, וגן החיות זכה ועדיין זוכה למוניטין רב בעולם בזכות תכניות שימור בעלי החיים שלו.
בשנת 1996 הוגדר ארמון שנברון והגנים שלו כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו מתוך הכרה במשמעותם ההיסטורית, הארכיטקטונית והתרבותית. כיום, הארמון משמש כאטרקציה תיירותית מרכזית, ומציע סיורים מודרכים, קונצרטים ואירועים מיוחדים, וכן מארח את מופע השטרודל הפופולארי עליו נדבר מיד.
ביקור בארמון שנברון מציע הזדמנות ייחודית לחקור את ההיסטוריה העשירה והפאר של עידן ההבסבורג האוסטרי, להתפעל מיצירות המופת הארכיטקטוניות, ולהתעמק במורשת התרבותית התוססת של וינה.
מופע השטרודל בארמון שנברון:
כולנו מכירים את שטרודל התפוחים הווינאי הנפלא, מאפה מתוק המוגש לצד כדור גלידת וניל מרענן והופך את היום שלנו לטוב הרבה יותר.
מופע השטרודל, שמתרחש בתוך בית הקפה רדיזנץ (Café Residenz) שבארמון, מציע הדגמה חיה של אמנת הכנת שטרודל תפוחים וינאי מסורתי. במהלך המופע, תפגשו קונדיטורים מנוסים, אשר ילוו אתכם בתהליך יצירת הקינוח המענג, החל ממתיחת הבצק, ועד לקיפול המיוחד מסביב למלית התפוחים המתובלת.
ההדגמה נמשכת כ-20 דקות והיא נערכת הן בגרמנית והן באנגלית. לאחר המופע, תוכלו להתענג על פרוסת אפלשטרודל חמימה לצד קפה איכותי או תה חם מתקתק.
תערוכת השטרודל בארמון שנברון היא מחווה להיסטוריה הקולינרית העשירה של העיר וינה. ההדגמה המרתקת מאפשרת למבקרים לחזות באמנות הכנת השטרודל, ללמוד על מקורותיו המרתקים של הקינוח ולטעום אפלשטרודל וינאי אותנטי. מופע השטרודל הוא עדות למורשת התרבותית שמייצג הקינוח.
הסיפור מאחורי השטרודל הוינאי:
שטרודל הוא מאפה שכבות עם מילוי מתוק או מלוח, העשוי מבצק דק. הגרסה המפורסמת ביותר, האפל שטרודל הוינאי, הוא שטרודל ממולא במחית תפוחים מתובלת עטופה בשכבות מתקלפות של בצק. סיפורו של השטרודל הוינאי, האפל שטרודל, מתחיל אי שם במאה ה-17, בממלכה ההבסבורגית, ששלטה על אוסטריה ועל חלקים נרחבים באירופה.
לא תאמינו, אבל הטענה הרווחת היא כי האפל שטרודל נוצר בהשראת הבקלווה הטורקית, בשל הקשרים ההדוקים שבין הממלכה ההבסבורגית לאימפריה העות'מאנית.
במאה הזו הקינוח מתחיל לתפוס עניין בעיר וינה וסביבה, ונוצרת גרסה מקומית לאפטל שטרודל- בצק דק ואלסטי הממולא תערובת של תפוחים חמוצים, סוכר, קינמון, צימוקים ולעתים פירורי לחם.
עם הזמן פותחו סוגים שונים של שטרודל, המשלבים מילויים שונים כמו דובדבנים, שזיפים, או אפילו מרכיבים מלוחים כמו תרד וגבינה. עם זאת, האפל שטרודל נותרה הגרסה האייקונית והידועה ביותר בווינה וברחבי אוסטריה.
בעידן הממלכה ההבסבורגית, האפל שטרודל נחשב לסמל סטטוס, והוא הוגש בחצר המלוכה ובאירועים חשובים. אמנות הכנת השטרודל הפכה למסורת אהובה, כאשר קונדיטורים התמסרו ושכללו את הקינוח המתוק. מסורת זו נמשכת גם היום, כאשר השטרודל תופס מקום מיוחד במטבח ובתרבות הווינאית.
כיום, מלבד מופע השטרודל בארמון שנברון, תוכלו למצוא מגוון מסעדות ובתי קפה המגישים את הקינוח המתוק, לצד גלידת וניל או טוויטס ייחודי.
למה לבקר במופע השטרודל בוינה?
חווית הצפייה באמנות העדינה של ייצור השטרודל: מופע השטרודל ייקח אתכם לצפות בקונדיטורים מנוסים המדגימים את תהליך יצירת השטרודל המושלם- החל ממתיחת הבצק ועד האיזון האידיאלי בין המלית לשכבות המאפה. חוויה ייחודית זו מאפשרת לכם להעריך את המיומנות והעדינות הנדרשות ליצירת הקינוח הווינאי המענג.
גלו את הסודות מאחורי השטרודל המושלם: מופע השטרודל הוא חוויה אינטראקטיבית בה תלמדו את הסודות כיצד להכין את השטרודל המושלם. ההדגמה, שנערכת הן בגרמנית והן באנגלית, תדריך אתכם בכל שלב בתהליך ותצייד אתכם בידע אותו תוכלו לשחזר בבית.
התענגו על התוצר הסופי: גולת הכותרת של תערוכת השטרודל היא ללא ספק ההזדמנות לטעום נתח אפוי טרי של אפלשטרודל וינאי אותנטי.
התפוחים הרכים, הקינמון הריחני והמאפה הפריך והחם יוצרים פיצוץ של טעמים שישאיר לכם חשק לעוד.
מופע מרהיב בארמון מרהיב עוד יותר: מופע השטרודל הוא רק אחת מהאטרקציות הרבות שיש לארמון שנברון להציע. לאחר המופע המרגש תוכלו לחקור את הארמון שנברון- לטייל בין חדריו המפוארים, לשוטט בגניו המרהיבים, או לבקר בגן החיות העתיק בעולם.
לחוות את המהות של התרבות הווינאית: מופע השטרודל הוא הרבה יותר מסתם אירוע קולינרי, למעשה הוא שער למורשת התרבותית העשירה של העיר וינה, המאפשר לכם לצלול אל שורשי העבר של העיר.
מופע השטרודל- מידע חשוב:
מיקום: מופע השטרודל מתרחש בבית הקפה רזידנץ (Café Residenz) שבכניסה לארמון שנברון. הארמון המרהיב נמצא במערב העיר וינה, וניתן להגיע אליו בקלות מרחבי העיר.
כתובת בית הקפה: Kavaliertrakt 52, Wien
הדרך הנוחה להגיע לארמון היא באמצעות רכבת תחתית, אל תחנת Schönbrunn הנמצאת בסמוך לבית הקפה ולארמון.
ניתן גם לקחת את קווי הטראם מספר 58 ומספר 10 אל תחנת Schönbrunn הסמוכה.
את הכרטיסים למופע השטרודל רצוי להזמין מראש.
כרטיס המופע כולל הדגמה חיה, טעימה של השטרודל, משקאות קלים ומתכון מודפס.
כרטיס המופע לא כולל כניסה לארמון שנברון- ויש לקנות את הכניסה בנפרד.
משך המופע הינו 20 דקות והוא מתרחש בשפות אנגלית וגרמנית.
שעות המופע משתנות מיום ליום.
שאלות ותשובות:
כ-20 דקות.
מופע השטרודל מתקיים מספר פעמים ביום, כל יום.
את שעות המופע ניתן לראות באתר הכרטיסים: לחצו כאן
המופע המרהיב נערך בשפה האנגלית והגרמנית.
לא. כרטיס המופע כולל את מופע השטרודל בלבד.
מומלץ לבקר בארמון שנברון לאחר המופע, אך יש לקנות כרטיס כניסה לארמון\ סיור מודרך בארמון.
לסיכום, מופע השטרודל בארמון שנברון הוא אירוע בלתי נשכח המשלב היסטוריה, תרבות ואמנות קולינרית. בין אם אתם חובבי אוכל, חובבי היסטוריה, או סתם מטיילים המחפשים חוויה ייחודית בליבה של וינה, אל תפספסו את מופע השטרודל המרתק. שלבו את המופע עם ביקור בארמון שנברון המרהיב- בחדריו ובגניו, וצאו למסע מרתק ומופלא.
